پودر کاکائو هلندی فله پپتینا – پاکت یک کیلوگرمی
پودر کاکائو هلندی فله پپتینا – پاکت یک کیلوگرمی
پودر کاکائو هلندی (قلیایی) پپتینا با رنگ تیره، عطر قوی و طعم عمیق شکلاتی، گزینهای حرفهای برای استفاده در نوشیدنیها و محصولات قنادی است. این محصول با فرآیند قلیاییسازی تهیه شده که باعث کاهش تلخی و ایجاد طعمی متعادلتر و خوشرنگتر در انواع هات چاکلت، کیک، دسر و شیرینی میشود. بافت نرم و حلالیت مناسب آن، کیفیتی یکنواخت و قابلاطمینان در هر بار مصرف ایجاد میکند.
معرفی پودر کاکائو هلندی (قلیایی)
پودر کاکائو هلندی که با نام کاکائو قلیایی نیز شناخته میشود، طی فرآیند «Dutch Process» تولید میگردد. در این روش، اسیدیته طبیعی کاکائو کاهش یافته و نتیجه آن رنگ تیرهتر، طعم ملایمتر و بافت یکنواختتر نسبت به کاکائو طبیعی است.
این ویژگیها باعث میشود کاکائو هلندی انتخابی ایدهآل برای تهیه نوشیدنیهای شکلاتی غلیظ، دسرهای حرفهای و محصولات قنادی با رنگ جذاب و طعم متعادل باشد.
ویژگیهای محصول
رنگ قهوهای تیره و جذاب
طعم شکلاتی عمیق با تلخی کنترلشده
بافت نرم و پودر کاملاً یکدست
مناسب برای ترکیب در نوشیدنیهای گرم و سرد
عملکرد عالی در فرمولاسیون کیک، براونی و دسرهای شکلاتی
موارد مصرف
پودر کاکائو هلندی پپتینا در طیف گستردهای از کاربردهای حرفهای قابل استفاده است:
تهیه هات چاکلت و نوشیدنیهای شکلاتی
استفاده در کیک، براونی و کوکی
تولید کرم شکلات، گاناش و موس
ترکیب در دسرهای سرد و گرم
کاربرد در کارگاههای قنادی، کافیشاپها و واحدهای تولیدی
نحوه مصرف پیشنهادی
برای تهیه نوشیدنی شکلاتی، مقدار مناسبی از پودر کاکائو را با آب یا شیر داغ ترکیب کرده و بهخوبی هم بزنید تا کاملاً حل شود. در محصولات قنادی نیز میتوان آن را بهصورت مستقیم در ترکیب مواد خشک استفاده کرد.
مشخصات محصول
| وزن | 0.5 گرم |
|---|---|
| نوع بسته بندی | پاکت 1 کیلوگرمی |
| خالص یا ترکیبی | خالص |
دستهبندی: محصولات کافه، محصولات خالص
وضعیت موجودی: موجود
منبع: https://peptina.com/product/dutch-cocoa-powder/
| لینک | https://peptina.com/product/dutch-cocoa-powder/ |
لطفاً برای ارسال نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود بشوید
اگر تاکنون ثبت نام نکرده اید ، روی این لینک کلیک کنید